食品厂对于食品在生产中的每个环节的消毒有---的要求，从原材料、储存、包装、生产车间、工作服等都需要消毒灭菌，---食品的健康安全。无论是空气杀菌消毒、除味还是物体表面、食品储藏、服装、工作台等的消毒，还是生产用水消毒、污水消毒等，都可以采用臭氧发生器，达到无死角消毒、除异味，而且不产生二次污染。在水处理中，臭氧具有杀菌消毒、除异味、降解cod、脱色等诸多功能。臭氧由氧原子构成，杀菌快速，是漂白1粉的100倍，是次氯酸的10倍，以空气为原料制取臭氧，成本极低，在食品卫生控制过程中，臭氧发生器发挥重要作用。